MÄRZ IM WEINGUT 🌱🍷

Der Frühling kündigt sich an! In den Weinbergen zeigt sich das erste Leben – die Knospen „kommen in die Wolle“. Das bedeutet, dass sie anfangen zu schwellen und sich mit einer feinen, wolligen Behaarung überziehen, die sie vor Kälte und Verdunstung schützt. Ein sicheres Zeichen, dass der Austrieb nicht mehr fern ist!

Gleichzeitig „bluten“ die Reben: An den frischen Schnittstellen tritt Pflanzensaft aus – ein natürlicher Prozess, der zeigt, dass die Reben aktiv werden.

Während wir noch mit dem Schneiden und Binden beschäftigt sind, kümmern wir uns auch um die Instandhaltung der Drahtanlagen. Kaputte Pfähle werden ausgetauscht, damit unsere Reben optimal gestützt werden.

Auch im Weinkeller geht es weiter: Ende März wird filtriert. Dabei entfernen wir letzte Trubstoffe aus den Weinen, um sie klar und brillant in die Flasche zu bringen. Ein spannender Moment, denn der neue Jahrgang nimmt immer mehr seine finale Form an! Im Mai wird er fertig sein und sollte dann noch ca. 3 Monate in der Flasche ruhen.

Ein Highlight für Weinliebhaber: Am 8. März findet in Leiwen das „Moselerwachen“ statt – ein wunderbarer Anlass, um die ersten Frühlingsmomente mit einem Glas Moselwein zu genießen.

🍷 Lust auf eine Weinprobe? Besuchen Sie uns im Weingut oder bestellen Sie bequem online – der neue Jahrgang kommt bald! Wir freuen uns auf Sie!