𝗠𝗔̈𝗥𝗭 𝗜𝗠 𝗪𝗘𝗜𝗡𝗚𝗨𝗧

Entscheidende Detailarbeit in den Weinbergen: Rebschnitt & Binden.

In den Steillagen sind wir schon fertig, jetzt bleiben noch ein paar kühlere Hanglagen, die sich langsamer erwärmen. In den sonnigen Schieferhängen steigt dank der Sonne bereits der Saft in die Reben, die Knospen schwellen an – und im „wollig weißen“ Stadium kann beim Binden schnell etwas abbrechen. Darum zählt beim Binden vor allem: gutes Timing und eine ruhige Hand.

Anfang März sind wir außerdem auf Weintour in Westfalen (06.–07. März) und liefern Ihre Bestellung persönlich bis zur Haustür – weil wir unsere Kunden gern wirklich kennenlernen.

Auch in der Fastenzeit muss niemand auf Moselgenuss verzichten:

🍑 Unser Weinbergspfirsich-Secco alkoholfrei ist fruchtig, spritzig und wunderbar leicht.

🍇 Oder probieren Sie unseren entalkoholisierten Riesling, der beim AWC Vienna Summer Tasting 2025 unter die Top 5 seiner Kategorie gewählt wurde.

 

Wir wurden zudem erneut ausgezeichnet:

🥇 Gold-Prämierung für unseren 2023er Dornfelder trocken („17 Monate im Eichenholzfass gereift“) und

🥈Silber für den 2024er Merler Stephansberg Riesling Kabinett trocken.

 

Im Keller läuft parallel Filtration & Abfüllung, damit Sie unsere Weine klar, frisch und brillant genießen können – einen Teil davon können Sie bereits bei der Weinkulturnacht in Zell am 25. April 2026 probieren.

 

👉 Wie wäre es mit einem Moselwochenende inkl. Weinkulturnacht? Kommen Sie gerne vorbei!