𝗝𝗔𝗡𝗨𝗔𝗥 𝗜𝗠 𝗪𝗘𝗜𝗡𝗚𝗨𝗧 ❄️

𝗝𝗔𝗡𝗨𝗔𝗥 𝗜𝗠 𝗪𝗘𝗜𝗡𝗚𝗨𝗧 ❄️

Ein frostiger Start ins neue Jahr – daher pausieren wir aktuell im Weinberg. Aber das stresst uns nicht, denn wir haben den Rebschnitt bereits im Dezember abgeschlossen 💪 – so früh waren wir mit dieser Arbeit noch nie fertig. Beim Schneiden lassen wir pro Rebstock nur ein bis zwei kräftige Ruten stehen – die Basis für gesunde, aromatische Trauben im Herbst.

Wir nutzen die Zeit also für Planung, Papierkram und lassen es einfach mal etwas ruhiger angehen. Auch das gehört zum Winzerleben im Januar.

Sobald sich die Sonne wieder öfter zeigt und der Boden auftaut, geht es weiter: Alte, morsche Pfähle werden ersetzt, und dann beginnt das Binden der Fruchtruten. Dabei werden die ausgewählten Ruten vorsichtig an Draht oder Pfahl befestigt – das sorgt für Stabilität und gibt den Trieben im Frühjahr die richtige Wuchsrichtung. Eine ruhige, fast meditative Arbeit mit Blick in die steilen Moselhänge – und der erste Schritt in die neue Saison.

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